グリストラップ清掃の危険性とは？

こちらの記事では、グリストラップを清掃しないことで考えられるリスクに加えて、グリストラップの清掃を行う際にあらかじめ覚えておきたい危険性について解説しています。飲食店などでグリストラップを設置している場合には、ぜひこちらの内容をチェックしておきましょう。

グリストラップを清掃しないとさまざまなリスクがある

排水管トラブルの発生につながる

グリストラップを清掃せず、汚れが溜まってしまうと排水管のトラブルが発生します。もしトラブルが発生してしまった場合、水の流れが悪くなることに加えて、逆流してしまう可能性もあります。このように、排水管のトラブルは自分では対応できないほどの大事になるケースも多く、プロに対応を依頼することになります。

これまで毎日営業してきた飲食店なども、排水管のトラブル対応で半日から1日休業としなければならなくなってしまうこともあるため、グリストラップの清掃は非常に重要であるといえるでしょう。

悪臭が発生する

グリストラップの汚れを放置していると、悪臭が発生する原因になるケースもあります。こうなると、施設内に悪臭が蔓延してしまうために、「不衛生な施設」という印象を与えてしまいます。

これは、グリストラップ内に溜まった生ごみの腐敗や油の酸化によるものです。これらは自然と分解されるものではありませんので、定期的に清掃を行って取り除いておく必要があります。しっかりと清掃を行っておけば、悪臭の発生を防ぐことにつながります。

害虫が発生する

グリストラップの汚れは、さまざまな害虫の発生原因にもなります。これは、悪臭の発生によりその臭いに害虫が引き寄せられてしまうためです。

害虫が発生すると、飲食店などでは提供する料理に混入してしまう可能性も否定できませんし、さまざまな病原菌を運んでくるケースも考えられます。また、一度害虫が発生すると駆除するのも困難であるため、客足にも影響する可能性もあります。このような状況を引き起こさないように、グリストラップを定期的に清掃することは大切であるといえるのです。

グリストラップ清掃の危険性

転倒や滑りによる負傷の可能性

グリストラップを清掃する際には、転倒や滑りによる負傷に注意する必要があります。グリストラップの清掃中に万が一滑ったり転倒してしまうと、グリストラップ内に頭から転落してしまう危険性もゼロではありません。そのため、グリストラップの清掃は自分たちで行おうとせず、業者に依頼することがおすすめです。もし自分たちで清掃する必要がある場合には、複数のスタッフで行い、万が一の事故に備える必要があるといえるでしょう。

蓋が劣化している可能性がある

グリストラップの蓋は通常は人が乗っても問題がない強度となっています。しかし、蓋が劣化してしまっている場合には脆くなり、重さに耐えきれずに破損する可能性もあります。

屋外や大きな厨房などには大型のグリストラップが設置されています。この場合深さが30〜70mほどのものとなるケースもあり、このような大きなグリストラップに万が一転落してしまうと怪我をすることも考えられます。そのため、清掃時はもちろん普段からグリストラップの蓋が劣化していないかを注意しておくことが大切です。

グリストラップの清掃は専門業者に依頼することがおすすめ

ここまで解説してきたように、グリストラップの清掃を怠った場合には悪臭や排水管トラブル、害虫発生といったようにさまざまなリスクが考えられるものの、実際に自分で清掃を行おうとする場合にはその危険性に注意する必要があります。以上から、グリストラップの清掃を行う場合には専門業者に依頼することがおすすめであるといえるでしょう。全国にはさまざまなグリストラップ清掃業者がありますので、ニーズに合った業者を選んで相談してみてください。

実現したいこと別！
おすすめのグリストラップ浄化装置３選

グリストラップの浄化装置の中でも、利用者の実現したいこと別におすすめの浄化装置を選定して紹介しています。参考にしてみてください。

初期投資を抑えて
月に1万円以下で導入するなら

AICグリースオゾナイザー

引用元HP：エイ・アイ・シーHP
（https://eco-kankyo.com/service/ozon_greestrap）

特長

オゾン浄化方式
月に1度のバスケットのゴミ取りで浄化された状態が継続できる
害虫の発生や配管の詰まり、気になる悪臭を防ぐ

本体価格	月8300円～/7年リース（本体価格63万円～）
メンテナンス費用	30,800円（年1回）
本体サイズ	W326 × D326 × H502mm
取り扱い	株式会社エイ・アイ・シー

公式サイトで詳細確認＞

できるだけコンパクトに
設置スペースを抑えるなら

グリスマジックシステム

引用元HP：プラネットHP
（http://www.planet.biz-web.jp/products/jyouka-system.html）

特長

バクテリア浄化方式
バクテリアによって油脂分を分解、環境にも優しい
エアレーションで微生物を活性化させることで浄化効果を長持ち

本体価格	要問い合わせ
メンテナンス費用	要問い合わせ
本体サイズ	W220 × D269 × H244㎜
取り扱い	株式会社プラネット

公式サイトで詳細確認＞

時間帯によってオゾン発生量の
細かいコントロールが必要なら

仙水 (AS-1000DS)

引用元HP：オーニットHP
（https://www.ohnit.co.jp/product/as-1000ds/）

特長

オゾン浄化方式
臭いの強さでオゾン量を六段階切替可能
オゾン発生体は定期的に水洗いをするだけ

本体価格	85.8万円～（メーカー希望小売価格）
メンテナンス費用	要問い合わせ
本体サイズ	W264 × D186 × H271㎜
取り扱い	オーニット株式会社