千葉に拠点を置く
グリストラップ清掃業者

グリストラップとは、排水溝に含まれる油脂分や残飯などを分離し、排水口や配水管の詰まりを阻止する装置です。グリストラップを清潔にして悪臭などのトラブルを防止するためには、正しい清掃方法で汚れを落とすことが重要です。

しかし、自分たちで掃除をすることはなかなか難しく、どうしていいのか分からない人も多いでしょう。一つの解決策は、プロの業者に依頼することが望ましいといえます。

本記事では、グリストラップ清掃業者の選び方と注意点を含めて、グリストラップをきれいに保つ方法を紹介します。

千葉県の条例について

飲食店や食品加工業者などにおいて、グリストラップの設置は必須です。シンクから流される排水には多くの油分が含まれます。油分は時間が経つと冷えて固まるため、下水道管等の詰まりの原因となるのです。そのため、グリストラップを設置せずに油脂分を含んだ水を下水に流すことは、法律違反となり懲役もしくは罰金が科せられます。

千葉県では、「排水設置確認申請審査基準」にて審査に関した必要事項が定められています。排水溝は詰まりだけではなく、ゴキブリやハエなどの害虫発生、悪臭、環境汚染にもつながってしまうため、法律や条例の確認をしておくことが大切です。

千葉県の条例を満たすためにしなければいけないこと

法律や条例の規制を受ける施設では、地域振興事務所への届出が必要です。飲食店営業や特定給食施設は、条例の届出が必要な施設に該当します。地域にもよりますが、工事着工予定日の60日前までに届出を提出します。現に営業を行っている施設でも、届出が未提出の場合は施設使用の届出を行いましょう。また、排水基準を守るために必要なことはどのようなことなのでしょうか。条例違反にならないためにも予め把握しておいてください。

• 排水に混じっている残飯や生ごみを取り除く
• 表面に溜まった油脂分は、ヒシャクやストレーナーなどで除去する
• 油脂分を分離させ、パイプ状のトラップ管を使用し排出する
• グリストラップの悪臭対策
• 清掃時には各自治体が定めるガイドラインを確認する

千葉県のグリストラップ清掃業者はどのように選ぶべき？

グリストラップ清掃業者を選ぶポイントは以下の4つです。

• 産業廃棄物処理業の許可を持っている
• 過去の清掃実績
• 作業前の現場調査の有無
• 営業年数が長い業者

これらを重要視し、業者を選ぶ際の目安として考えましょう。予算を低価格に設定し業者を選んでしまうと、産業廃棄物を不法投棄するなど適切な処理をしていない業者であることも否めません。

行政のさまざまな審査を通過した、特別な業者に与えられる「優良認定」があること。また、適切な清掃を行ったという「マニフェスト」の発行も義務づけあられてるため、きちんと発行されるのかどうかの確認をすることが求められます。お店の清潔的なイメージや集客力向上に向けて、ぜひ業者選びの参考にしてください。

また、清掃の手間を減らす選択肢として、当サイトでは「浄化装置」や「清掃グッズ」といった清掃方法についてもご紹介しているので、こちらもご覧ください。

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