ナガセテクノエンジニアリング
長瀬産業グループの一員として、化学品や機械、材料などを扱う専門商社で培われた技術や知見を背景に、多岐にわたる事業を展開している企業です。半導体関連装置や低温・真空関連機器などを取り扱う中で、環境関連のソリューションも提供しています。
そのひとつが、飲食店の厨房や食品工場、各種施設などで課題となる排水中の油脂対策に用いられるグリストラップ浄化装置です。この記事では、同社のグリストラップ浄化装置に関する取り組みについて、仕組みや特徴、導入プロセスなどを紹介します。
ナガセテクノエンジニアリングのグリストラップ清掃方法
グリストラップの油脂分を分解し、清掃の負担を軽減する方法として、環対流式エアレーションシステム「グリストレーター」を提供しています。この方法は、槽内に空気を送り込む従来の散気管方式とは異なり、水の対流を発生させることが特徴。
装置が作り出す水流によって、グリストラップの底に沈殿しがちな汚泥や油脂の塊を巻き上げ、槽内全体を攪拌します。この攪拌プロセスの中で、油脂やスラッジは細かく粉砕され、水と混ざりやすい乳化状態へと変化していきます。
同時に、水中に効率良く空気（酸素）を溶け込ませることで、好気性微生物の活動を活発化させます。活性化した微生物が、細かくなった油脂分を有機的に分解し、水と二酸化炭素に変えていくことで、油脂の蓄積を抑制し、清掃の手間を省くことを目指しています。
ナガセテクノエンジニアリングのグリストラップ浄化装置の強み
取り扱うグリストラップ浄化装置「グリストレーター」は、悪臭の抑制効果が期待できます。水の対流とエアレーションによって好気性微生物の活動を促進し、腐敗臭の原因となる嫌気性微生物の繁殖を抑えることが可能です。
厨房内の労働環境の改善に繋がり、油脂分を分解・乳化させることで、排水管内で油脂が冷えて固まることによる配管閉塞のリスクを低減させます。槽の底に溜まる汚泥を常に巻き上げて分解を促すため、大規模な清掃作業の負担が軽減され、従業員の作業効率の向上にも貢献します。
ナガセテクノエンジニアリングのグリストラップ浄化装置の設置～メンテナンスまでの流れ
- お問い合わせ：同社のウェブサイトや電話を通じて相談をします。
- 打ち合わせ：問い合わせ内容に基づき、担当者との打ち合わせが行われます。
- デモの実施：打ち合わせで決定した方法に基づき、実際の現場でデモンストレーションが行われます。
- デモ結果の報告：デモンストレーションで得られたデータや結果を基に、報告が行われます。
- 設備の提案：デモの結果報告を踏まえ、顧客の要望や施設の状況に合わせた正式な設備仕様と、概算の金額が提案されます。
- 装置設計・製作・納品：提案内容について顧客からの承認が得られると、装置の設計・製作が開始されます。
※メンテナンスに関しては、別途問い合わせとなります。
ナガセテクノエンジニアリングのグリストラップ浄化装置料金
| 料金 | 公式HPに記載がありませんでした |
|---|
ナガセテクノエンジニアリングのグリストラップ清掃の事例
公式サイトに事例が確認できませんでした。
清掃グッズや清掃業者に比べ、長期的なランニングコストや清掃の手間を抑えられる可能性のある浄化装置。会社の選定には、対応エリアのチェックが必要です。このサイトでは全国に対応する浄化装置取り扱い企業を選定しています。
ナガセテクノエンジニアリングの基本情報
| 会社名 |
ナガセテクノエンジニアリング株式会社 |
|---|---|
| 創業年数 | 1989年 |
| 対応エリア | 全国 |
| 住所 | 神奈川県横浜市港北区新羽町887 |
| 公式サイトURL | https://group.nagase.com/nte/ |
| 電話番号 |
045-541-0208（代表） |
ニーズ別！
グリストラップ清掃 おすすめサービス［3選］
日々の営業で後回しになりがちな「グリストラップ清掃」。しかし、清掃を怠れば悪臭や害虫の原因になるだけでなく、衛生管理や保健所からの指導リスクにも直結します。とはいえ、店舗の形態や規模によって、抱える悩みや清掃業者に求める条件はさまざまです。そこで店舗のニーズ別におすすめのグリストラップ清掃方法やサービスをご紹介していきます。
悪臭のない厨房にしたい
作業を減らせる「浄化装置」
（エイ・アイ・シー）
- 清掃1〜2時間を“たった5分”に短縮
毎晩、自動でグリストラップを浄化するから、夜間営業後の嫌な手作業が激減。管理責任者が常駐していない店舗や、経験の浅いアルバイトスタッフしかいない現場でも安心。 - オゾンの力で“悪臭・害虫”をシャットアウト
オゾン式浄化装置が油脂とニオイを酸化分解し、クリアな状態をキープ。掃除をしても、清潔な状態を2、3日も保てないという状態から脱出可能。清掃業者と併用することでさらにクリーンな状態へ。
まるっとお願いしたい
対応できる「清掃業者」
（タカヤマ）
- 清掃や廃棄の窓口を一本化
厨房・グリストラップの清掃から産廃処理まで一元化し、窓口・コスト・手間をまとめて削減。連絡や管理の煩わしさを解消し業務負担を軽減できる。 - 24時間の受付、緊急時にも相談可能
土日・深夜も含めた窓口受付で、トラブル発生時もすぐ相談。
清掃コストを抑えたい
「清掃グッズ販売」
（旭化成ホームプロダクツ）
- 一式を揃えて即清掃スタート
ブラシ・洗剤・スコップなど必須アイテムを迷わず購入できる。少量サイズも選べ、小規模店でも無理なく導入可能。 - 3ステップ10分でセルフ完結
動画マニュアルに従うだけで、誰でも約10分で清掃が可能。スタッフ教育も不要で、すぐに衛生管理を強化できる。
